食品價格上漲18.3%豬肉價格翻倍 食品漲價潮會持續嗎?

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2020-04-14 來源:中國經濟周刊

    4月10日,國家統計局發布的最新數據顯示,2020年3月,全國居民消費價格(CPI)同比上漲4.3%。其中,食品價格上漲18.3%,非食品價格上漲0.7%。從類別來看,畜肉類價格上漲幅度最大,同比上漲78%,其中豬肉價格上漲116.4%。鮮果和鮮菜價格則分別下降了6.1%和0.1%。

    3月份以來,國內的食品價格走向呈現出一個特征:同比上漲,環比下跌。這是2020年以來食品價格首次出現環比下跌。

    相比于2月份,3月份食品價格已經明顯回落。主要食品分項價格環比均有所下跌,其中豬肉月環比下跌 6.9%,鮮菜月環比下跌12.2%,蛋類價格月環比下跌4.3%。

    3月份是2020年以來首月出現環比下降。今年2月份,食品價格同比上漲21.9%,環比亦上漲4.3%。

    僅從一季度來看,食品通脹趨勢仍在持續。今年一季度,CPI同比上漲4. 9%。但CPI增幅下降的趨勢也日趨明顯。國家統計局城市司高級統計師董莉娟表示,食品價格環比下跌,是帶動CPI由漲轉降的主要因素。

    糧食漲價潮不會長期維系?

    3月下旬以來,受疫情蔓延和多國糧食出口限制消息的影響,國內涌現了一輪糧食漲價潮,部分地區居民因為恐慌情緒,出現了囤積、搶購糧食的行為。

    以江蘇地區的稻米為例,3月20日至3月30日,江蘇每噸稻米就大約漲了200元。

    “就目前而言,漲勢難以一直持續。清明節后,預計稻米市場將會出現1-2個月的蕭條期。”江蘇糧油商品交易市場交易部孫家喜在《稻米暴漲的背后原因及未來走勢》一文中表示,需求減少后,稻米價格不會一直上漲。

    清明節后,江蘇地區縣市級儲備稻谷會進入城市。“囤積居民也需要去消費他們的大米,價格預計會從天花板上降下來。”孫家喜表示。

    “短期內大米供不應求并不奇怪。” 孫家喜還表示,3月下旬以來,市縣、省級和中央的儲備糧還未入市,江浙滬地區的最低收購價稻谷銷售也尚未啟動,東北地區大米距離遠不便搶購,所以江浙滬地區城市居民會選擇就近囤積大米,從而快速拉高本地稻米價格。

    不僅是大米,對于另一主糧——小麥而言也是如此。4月初,小麥的價格依然呈現上漲趨勢。在全國最大的面粉廠主流掛牌價未超過1.25元/斤的情況下,山東拍賣小麥成交價格已經達到了1.305元/斤,成交率達到95%,每噸溢價260元。

    不過,這是在中央和地方儲備糧還未真正出手的前提下。據國家糧食交易中心4月10日消息,下周國家最低收購價稻谷小麥各增加100萬噸投放量,起拍價格不變,銷售時間不變。

    對于小麥而言,待糧食儲備投放至市場后,連鎖反應才會呈現出來。

    豬肉價格終現回落

    國內豬肉價格上漲已經持續一段時間。2019年5月份,豬肉價格進入上行周期,加之今年2月份以來疫情的影響,豬肉價格整體“居高難下”。

    為了調控價格,國內多地政府已經向市場投放儲備凍豬肉。以廣東為例,春節期間,廣州市以低于市場價10%—15%的優惠價格向市場投放了大約4600噸政府儲備凍豬肉。

    從4月3日至5月2日,廣州市將開展為期30天的鮮豬肉價格調控:以低于市場零售均價10%以上的優惠價格銷售豬肉。

    除了政府強力調控價格外,生豬產能的恢復也是3月份豬肉價格能夠回落的原因之一。據廣州市發改委發布的數據,4月初,廣州市生豬日供應量逐步上升,較3月初上升了12.95%;市場豬肉均價較春節期間回落約1/5。

    從全國來看也是如此。據商務部的食品價格監測,3月30日至4月5日,全國食用農產品市場價格比前一周下降1%。

    其中,糧食價格平穩;肉類價格不同幅度回落,豬肉批發價格下降2.6%,牛肉、羊肉批發價格分別下降0.8%和0.2%。這是國內農產品價格連續6周出現回落跡象。

    此外,現階段不同類型的食品價格正受不同因素主導。董莉娟表示,豬肉價格環比下降,受益于生豬調運逐步暢通、屠宰企業復工復產、各地陸續加大儲備肉投放力度等;鮮菜價格下降,受益于春季時令菜上市量增加,物流運輸成本下降;糧油價格漲勢回落,受益于供應穩定等。

    她還表示,整體而言,食品價格環比下降得益于3月份以來國內復工復產逐步加快、交通物流逐漸恢復和保供穩價措施的持續加力。

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